Сертификация столовых приборов и кухонных принадлежностей

В России действуют два национальных и один межгосударственный стандарт, устанавливающие требования качества к кухонным принадлежностям и столовым приборам:

1. ГОСТ Р 50962-96 "Посуда и изделия хозяйственного назначения из пластмасс. Общие технические условия";
2. ГОСТ 32583-2013 "Приборы столовые и принадлежности кухонные из коррозионно-стойкой стали. Общие технические условия";
3. ГОСТ Р 51687-2000 "Приборы столовые и принадлежности кухонные из коррозионностойкой стали. Общие технические условия".

Ссылки на указанные стандарты содержатся в ПП 2425, обязывающем участников оборота к обязательному подтверждению соответствия кухонных принадлежностей требованиям ГОСТов в форме декларирования.

Под кухонными принадлежностями понимаются ножи, ложки, лопатки и прочая утварь, которую мы используем при приготовлении и сервировке пищи. Отличия столовых приборов от кухонных принадлежностей заключаются в функциях и размерах: столовые приборы служат для употребления пищи и как правило меньше в размерах, чем кухонные принадлежности. Детальные перечни можно посмотреть в перечисленных выше стандартах.

Наряду с обязательной оценкой соответствия согласно ПП РФ № 2425 от 23 декабря 2021 г. в форме декларирования кухонные принадлежности могут быть сертифицированы, однако сертификация кухонных принадлежностей для взрослых не носит обязательный характер и может быть проведена только добровольно.

Если речь идет о кухонных принадлежностях и столовых приборах для детей и подростков, то применим уже не ГОСТ, а Технический регламент Таможенного союза «О безопасности продукции, предназначенной для детей и подростков» ТР ТС 007/2011.

Особенности

В перечень продукции, попадающей под действие ТР ТС 007/2011, в том числе входят ложки, вилки, ножи, бутылочки и другие аналогичные детские изделия для пищевых продуктов. Таким образом, в отношении кухонных принадлежностей и столовых приборов, предназначенных для детей и подростков, подлежит применению ТР ТС 007/2011.

Формой подтверждения соответствия в данном случае будет обязательная сертификация – для детей старше трех лет и подростков.

Подлежит ли данная продукция обязательной сертификации?

Обязательной сертификации кухонные принадлежности и столовые приборы подлежат лишь в том случае, если они предназначены для использования детьми и подростками.

В остальных случаях, при условии, что изделия попадают под действие стандартов ГОСТ Р 50962-96, ГОСТ 32583-2013 и ГОСТ Р 51687-2021, проводится обязательное декларирование.

Этапы сертификации кухонных принадлежностей и столовых приборов

Обязательное декларирование соответствия подразделяется на следующие этапы:

1. идентификация продукции;
2. определение схемы декларирования;
3. формирование доказательственных материалов;
4. оформление (принятие) декларации о соответствии;
5. регистрация декларации о соответствии;
6. маркирование соответствующим знаком;
7. поддержание (обеспечение) соответствия.

Специалисты Сертификационного центра «Аверс» осуществляют поддержку и сопровождение клиентов на всех этапах декларирования и сертификации.

Какие документы необходимы для сертификации продукции

Для принятия обязательной декларации о соответствии используются следующие доказательственные материалы:

• протоколы испытаний продукции;
• сертификаты и декларации о соответствии на сырье и материалы;
• сертификаты соответствия на данную продукцию, оформленные иностранными органами по сертификации;
• другие доказательственные документы на усмотрение заявителя.

В целях сертификации кухонных принадлежностей и столовых приборов для детей и подростков, заявитель представляет в орган по сертификации следующие документы:

• заявку на проведение работ,
• копии учредительных документов,
• копии сертификата происхождения продукции, товарно-транспортных документов (если заявитель – продавец продукции),
• копии эксплуатационных документов, технической и конструкторской документации,
• сведения о сырье, материалах и комплектующих изделиях.

Сроки действия сертификата