Отправим оригинал бесплатно в любую точку РФ за 5 дней
Уложимся в срок по договору или вернем деньги
Делаем приятные скидки постоянным клиентам
В соответствии с Федеральным законом от 02.01.2000 N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов" в обращении на территории Российской Федерации могут находиться лишь те пищевые продукты, которые соответствуют законодательно установленным требованиям безопасности и чье соответствие таким требованиям подтверждено документально.
Требования безопасности в отношении пищевой продукции установлены ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции". Отдельными ТР ТС установлены требования к определенным видам пищевой продукции (мясо, молоко, масла, жиры и т.д.). Требования к маркировке пищевой продукции установлены ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки".
Нарушения правил обращения пищевой продукции могут нанести существенный вред потребителям и привести к плачевным последствиям для лиц, реализующих такую продукцию. В этой связи важно учитывать требования ТР ТС и принять необходимые меры для обеспечения соответствия и надлежащей сертификации продуктов питания.
Порядок оформления
Согласно ТР ТС 021/2011 обязательная оценка (подтверждение) пищевой продукции проводится в формах:
|
Форма подтверждения соответствия |
На какую продукцию распространяется |
|
Ветеринарно-санитарная экспертиза |
Непереработанная пищевая продукция животного происхождения |
|
Государственная регистрация |
Специализированная пищевая продукция, т.е. пищевая продукция, обладающая лечебными или профилактическими свойствами и к составу которой ТР ТС установлены требования. |
|
Пищевая продукция нового вида т.е. ранее не использовавшаяся человеком в пищу на таможенной территории ЕАЭС. |
|
|
Декларирование |
Вся остальная пищевая продукция (кроме уксуса, не подлежащего обязательной оценке соответствия) |
Заявителем при декларировании соответствия могут быть российское юридическое лицо или ИП, являющиеся изготовителем или продавцом пищевой продукции либо выполняющие функции иностранного изготовителя по вопросам обеспечения соответствия.
Оформляя декларацию на пищевую продукцию, заявитель вправе самостоятельно выбрать, может ли он задекларировать соответствие пищи на основе собственных доказательств или доказательств, полученных с помощью третьей стороны.
Заявитель вправе выбрать одну из предусмотренных схем декларирования – 1д, 2д и 3д.
Последовательность действий:
- подготовка заявителем доказывающих соответствие документов и их анализ;
- осуществление производственного контроля (для схем 1д и 3д);
- проведение в испытательной лаборатории испытаний образцов/ партии пищевой продукции;
- принятие и регистрация декларации о соответствии;
- нанесение единого знака обращения продукции на рынке государств - членов ЕАЭС.
Документы, необходимые для получения сертификатов на продукты питания
Для целей декларирования соответствия заявителю понадобятся:
- результаты (испытаний) пищевой продукции, оформляемые в виде протокола испытаний;
- учредительные документы (если ранее не оформляли ДС);
- договор с иностранным производителем об обеспечении соответствия – если заявитель выполняет функции уполномоченного лица;
- договор и инвойс от поставщика при импорте пищевой продукции.
Полный перечень документов, необходимых для декларирования, госрегистрации или добровольной сертификации, будет направлен заявителю специалистами Центра сертификации «Аверс» после ознакомления с оцениваемой продукцией и предоставленными документами.
Типы разрешительных документов
При обороте непереработанной пищевой продукции животного происхождения - такой, как тушки, части тел животных, молоко сырое и т.д., применяются ветеринарные сопроводительные документы (ветеринарные сертификаты, ветеринарные свидетельства, ветеринарные справки). Порядок оформления таких документов регламентирован приказом Минсельхоза № 862 от 13 декабря 2022 года.
Для вывоза с территории РФ плодоовощной продукции участникам оборота может потребоваться (в зависимости от требований страны вывоза) фитосанитарный сертификат. Услуга по оформлению данного документа предоставляется Роспотребнадзором бесплатно. Для импорта и обращения на таможенной территории ЕАЭС сертификация овощей и фруктов проводится в добровольном порядке. Однако оценка соответствия плодоовощной продукции в форме декларирования – обязательна.
Для специализированной пищевой продукции и пищевой продукции нового вида разрешительным документом выступает свидетельство о госрегистрации (СГР).
В остальных случаях, например если вы изготавливаете или перепродаете хлеб или какую-либо иную пищевую продукцию, вам потребуется декларация о соответствии.
Дополнительно к перечисленным выше типам документов участники оборота вправе оформить добровольный сертификат соответствия.
Гарантии
Реестры пищевой продукции, на которую выдается декларация и сертификат соответствия
С Реестром зарегистрированных деклараций о соответствии пищевой продукции можно ознакомиться на сайте Росаккредитации. На сайте Роспотребнадзора можно ознакомиться с российской частью Реестра свидетельств о государственной регистрации. Полный реестр опубликован на сайте ЕЭК.
На сайте ФГБУ «Институт стандартизации» можно ознакомиться с реестром объектов, в т.ч. и пищевой продукции, сертифицированных в добровольном порядке.
Узнать стоимость
Расскажите нам о своем продукте и получите бесплатную консультацию эксперта по его сертификации
Добровольная сертификации продуктов питания
Заявители вправе провести оценку соответствия в добровольном порядке в форме сертификации. Добровольная сертификация может служить дополнительным способом подтверждения качества продукции требованиям ГОСТов иди иных стандартов, но не заменяет обязательную оценку соответствия согласно установленным ТР ТС нормам.
Стоимость сертификации продуктов питания
Стоимость услуг по сертификации пищевой продукции с помощью Центра сертификации «Аверс» рассчитывается индивидуально исходя из наличия у заявителя доказывающих документов, вида оцениваемой пищевой продукции, срочности оформления и иных обстоятельств. Для уточнения цены просим обращаться к менеджерам Центра сертификации «Аверс» любым удобным способом.
